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Aus dem Gemüsegarten auf den Teller

Kumato-Tomate, angerichtet mit Makrelenfilets, Essiggurken, Kapern und nativem Olivenöl extra.
10,90 €
Auswahl verschiedener frischer Blattsalate mit Avocado, roter Zwiebel,
Cherrytomate und Gurke, mit einem Dressing nach Ihrem Geschmack
10,90 €
Auswahl an Blattsalaten, angerichtet mit unserer Käsesauce und
knusprigen Köstlichkeiten vom Huhn mit Parmesan
10,90 €
Salat mit Burrata, Entenschinken, Nüssen und einer Vinaigrette aus getrockneten Tomaten
11,90 €
Klassischer russischer Salat nach Art von D´platos
9,90 €
Junge Saubohnen aus Granada, sautiert mit Steckzwiebel, Freilandei und. luftgetrocknetem Schinken.
12,00 €
Ausgewähltes Gemüse vom Grill mit Schinken
14,90 €
Frittierte Auberginenstreifen mit Salmorejo, Käse und Zuckerrohr-Honig
9,90 €

Unsere Traditionsgerichte

Gebackener Provolone-Käse auf Tomaten-Concasse.
9,90 €
Ziegenkäsemedaillon vom Grill mit Nüssen, karamellisierter, Zwiebel und Zuckerrohr-Honig
10,50 €
Platte iberischer Schinken. (ca. 100 g)
19,90 €
Platte gereifter Käse „Reserva“ (ca. 180 g)
12,90 €
Gemischte Platte iberischer Schinken und gereifter Käse "Reserva"
17,90 €

Vom Hof auf dem teller

Ein Paar Spiegeleier mit Knoblauch
4,00 €
Kartoffeltortilla nach Art des armen Mannes in Ihrer eigenen Pfanne
4,50 €

Bio-Eier aus Freilandhaltung mit gebratenen und kandierten Ofenkartoffeln zur Auswahl

Mit Krake und Öl vom weißen Trüffel
14,90 €
Mit luftgetrocknetem Schinken
12,90 €
Mit Brustspitzenstreifen vom iberischen Schwein.
11,90 €
Mit Gänseleber-Mousse und karamellisierter Zwiebe
11,90 €

Gourmet Tapas

Salat aus Gurkenstreifen, Thunfisch in Olivenöl, Joghurtcreme und Mandelstiften
5,90 €
Gebratener grüner Spargel mit Kartoffelparmentier, Manchego-Käse,
luftgetrocknetem Schinken und pochiertem Ei
6,90 €
Gedämpfte Champignonhappen mit cremiger Carbonarasauce.
6,00 €
Artischockenherzen mit Baumtomatensauce, Kumato-Tomate, roter Zwiebel und einem Hauch Schärfe.
8,50 €
Entenleber-Mousse mit karamellisierten Maronen
5,50 €
Pilzcremesuppe mit pochiertem Ei, luftgetrocknetem Schinken und Trüffelö
4,90 €
Panierte Camembertwürfel mit Waldfruchtmarmelade
4,00 €
Knuspriges Wan Tan mit Käsecreme, Nüssen und Gewürzkräutern. 4 Stück
5,90 €
Weizenrisotto mit Pilzen, Leberpastete und Schinken
5,90 €
Frittierte Avocadostreifen mit Gewürzen, Baumtomatensauce, Kumato-Tomate, roter Zwiebel und einem Hauch von Schärfe
7,90 €

Smaill Bites

Scampi-Timbale mit Mango und Avocado
7,00 €
Thunfischtartar mit milder Guacamole
8,90 €
Gemüsewok mit Austernsauce und Scampi
6,50 €
Platte Pan Bao mit in Sojasauce mariniertem Thunfisch, Champignons, Koriandermayonnaise und Limette.
9,90 €
Platte gedämpfte Brötchen mit gespicktem Huhn in grüner Sauce und Pico de Gallo (mex. Gewürzsauce).
6,90 €

SELECTION OF TAPAS

Platte Hamburger vom Angusrind in Kristallbrot im traditionellen Stil mit knusprigen Kartoffeln. 2 Stück.
8,00 €
Korb Hähnchenflügel XL, bei niedriger Temperatur mariniert, mit Barbecuesauce und Kartoffelchips. 5 Stück
7,90 €
Pfanne Pommes Frites und Speck in Cheddar-Creme (cheese bacon fries)
5,90 €
Hausgemachte knusprige Hähnchenstreifen mit Panko-Mehl.
5,90 €
Duo Lammkottelets mit frittierten
Bäckerkartoffeln
6,00 €
Rinderfilet mit Padrón-Paprikaschoten und frittierten Bäckerkartoffeln. (ca. 100 g)
10,90 €

Meats

Hamburger vom Angusrind in Kristallbrot auf traditionelle Art mit Twist-Kartoffeln. (ca. 200 g).
12,90 €
Hausgemachter Hamburger vom Lamm mit Senfüberzug, dazu rustikale Kartoffeln. (ca. 200 g).
15,90 €
Brustspitze vom iberischen Schwein mit konfierten und frittierten Bäckerkartoffeln. (ca. 300 g).
16,90 €
Entrecôte vom Rind mit Padrón-Paprikaschoten und konfierten und frittierten Bäckerkartoffeln. (ca. 450 g)
24,00 €
Tomahawk vom Schwein (ca. 600 g) mit Thymian-Kartoffelspalten
23,00 €
Filet-Tataki, mariniert in milder Sojasauce, Ingwer und Reiswein
24,00 €
Nackenstück vom iberischen Schwein aus Eichelmast
in einer Sauce aus Knoblauch und Sauvignon blanc
20,00 €
Nackenstück vom iberischen Schwein aus Eichelmast mit Padrón-Paprikaschoten und unserer Spezialsauce
20,00 €
Entrecôte vom Schwein mit einem Hauch
Butter vom Grill auf dreierlei Kartoffeln
16,50 €
Jungmasthähnchen nach Art des Chefs
14,90 €
*Alle unsere Fleischsorten, mit Ausnahme des Hamburgers, werden zum Teilen geschnitzt oder filetiert angeboten. Die Beilage kann zwischen Kartoffeln oder Gemüse gewählt werden

Toast

Geröstetes Brot mit Räucherlachs, Sauce tatare und Olivenöl
5,50 €
Geröstetes Roggenbrot mit Mascarpone, Koriander, Limone, Avocado und pochiertem Ei
5,90 €
Geröstetes Kristallbrot mit Filet, Brie und karamellisierter Zwiebel
5,50 €
Geröstetes Kristallbrot mit Gelbflossen-Thunfisch, Tomatenemulsion und aromatisiertem Öl vom iberischen Schinken
7,90 €

Litte Italy

Pizza Margherita
Authentische Pizza nach alter Tradition. Mozzarella “fior di latte”, Tomate, Basilikum, natives Olivenöl extra
10,90 €
Pizza Prosciutto e funghi. (Jamón york y setas)Traditionelle Pizza mit allen Aromen und Düften.
Mozzarella “fior di latte”, Tomate, gekochter Schinken, Pilze, Basilikum, natives Olivenöl extra.
12,90 €
Pizza Diavola (Picante)
Schmackhafte und scharfe Pizza. Mozzarella “fior di latte”, scharfe Paprikawurst,
Paprikagewürz, Basilikum, natives Olivenöl extra.
12,90 €
Italienische Conchiglie - Nudeln
Italienische Conchiglie-Nudeln mit einem milden, cremigen Pesto, Scampi und Tintenfisch
9,90 €

Fish

Thunfischtartar mit unserer milden Guacamole
19,00 €
Krake vom Grill, zweifach gegart, mit sautiertem Gemüse und Austernsauce
23,00 €
Krake vom Grill mit konfierten und frittierten
Bäckerkartoffeln
23,00 €
Frittierter Fisch und Meeresfrüchte, dazu Gartenerzeugnisse in japanischer Tempura
19,90 €

Reisgerichte

Bomba-Reis in der Paellapfanne mit gegrilltem jungem Gartengemüse und La-Vera-Paprikagewürz.
12,00 €
Bomba-Reis in der Paellapfanne mit Fisch und Meeresfrüchten, mit Safranfäden und gegrilltem rotem Paprika. (Reisgericht ohne Muschelschalen, Gräten etc.).
14,00 €
Bomba-Reis in der Paellapfanne mit Filetspitzen vom iberischen Schwein, La-Vera-Paprikagewürz und ganzen gerösteten Mandeln
14,00 €
Preis pro Person Mindestens 2 Personen

Vegane Ecke

Veganer Hamburger Excellence "The Beyond Burger" mit knusprigen Kartoffeln.
14,90 €
Vegane Wurst Excellence
"The Beyond Burger" mit knusprigen Kartoffeln
12,50 €

Nachtisch

Warmer Brownie mit Eis und Krokant
4,90 €
Tiramisu, mit Kahlúa getränkt
4,90 €
Käsekuchen auf Keksboden mit Waldfrüchten
5,90 €
Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting
5,90 €
Schokoladenkuchen mit Vanille-Frosting
5,90 €
Cannoli siciliani mignon. Stück
2,60 €
Cassata Siciliana
5,90 €
Tartufo Nero
5,90 €
Tartufo al pistacchio
5,90 €