Tapas gourmet

Lomos de boquerones
Marinados en abundante vinagre, con chips de patata parmentine frita, hecha a mano, y jardín de cebollita morada.
9,80 €
Tortilla de patatas.
En tu propia sartén, estilo sidrería
5,90 €
Habitas de Granada salteadas.
Con cebolleta, huevo de corral y jamón curado.
13,20 €
Ensalada de burrata, jamón de pato, nueces y vinagreta de tomate seco.
14,90 €
Tartar de atún rojo con guacamole suave.
9,80 €
Timbal de langostinos, mango y aguacate.
9,80 €
Espárragos verdes asados.
Con parmentier de patata, queso manchego, jamón curado y huevo poché.
8,80 €
Bocados de champiñón al vapor.
Con salsa carbonara.
6,80 €
Dados de Camembert rebozados.
Con mermelada de frutos del bosque.
6,80 €
Crujientes de wan tun.
Con crema de queso, nueces y finas hierbas
6,80 €
Risotto de trigo con setas, foie y jamón
9,80 €
Solomillo de vacuno mayor con padrones y patatas panaderas fritas (100gr. aprox.)
10,80 €

SMALL BITES

Croquetones de rabo de toroCon mayonesa de curry, miel y mostaza
3,20 €
Croquetón de pollo, jamón y cebolla caramelizada
3,20 €
Croquetones con tinta de calamar y gambas al ajillo
3,20 €
Surtido de croquetas.
Croquetón de pollo, croquetón de rabo de toro y croquetón de gambas.
9,60 €
Wok de verduras con salsa de ostras y langostinos
6,80 €
Tabla de hamburguesas de vaca Angus
Al estilo tradicional con pan de cristal y patatas fritas
2 uds / 9,80 €
Crujientes de fingers caseros de ave de corral
Con panko
9,50 €
Cesta de alitas de pollo receta d´platos
Con salsa barbacoa y patatas
9,80 €
Bocadillo de Calamar nacional en pan cristal
Con mayonesa de kimchi
9,80 €
Patacones de plátano macho
con pollo mechado y salteado con jalapeños
3 uds / 7,50 €
Mousse de foie de pato
con castañas caramelizadas
7,50 €

TOSTAS DE PAN CRISTAL DE...

Salmón ahumado con salsa tártara y A.O.V.E
8,80 €
Solomillo con queso brie y cebolla caramelizada
6,80 €
Atún rojo sobre tomate emulsionado y aceite de ibérico
8,80 €

NUESTRO PAN BAO AL VAPOR CON...

Atún macerado en salsa de soja, champiñones, mahonesa de cilantro y lima
2 uds / 10,80 €
Pollo mechado con pico de gallo aliñado
2 und / 9,80 €
Steak tartar estilo d’platos
2 und / 13,80 €